Großer Gourmet Preis Niedersachsen 2011
Das Amuse-Bouche bereitet vom Aufsteiger des Jahres in Deutschland, Claus Alboth aus Erfurt, insgesamt 10 Michelin-Sterne an einem Abend – der Große Gourmet Preis war auch in 2011 der kulinarische Höhepunkt des Jahres in Niedersachsen.
Wegweisende Chefs wie Thomas Bühner und Sven Elverfeld am Herd, sehr gute, konstante Qualität wie die von Sterneköchen Achim Schwekendiek und Hans Sobotka und ein toller Hauptgang vom Zwei-Sterne-Koch Markus Kebschull, illustriert vom Gang des Gastgebers im Hotel Remarque – Andreas Klatt – kurzum, das Menü war fantastisch.
Trotz eines Sonntagstermins war die Gala der Kochkunst Niedersachsens binnen kürzester Zeit ausverkauft und die Gäste bekamen vom Champagner Bollinger, LIZ-Wasser über die korrespondierenden Weine von Ludwig v. Kapff bis zum Entertainment (The Rockhouse Brothers) neben dem Menü nur das Beste geboten.
„Dem Sieger Sven Elverfeld rückt Thomas Bühner vom LA VIE immer näher, überhaupt ist das Niveau in Niedersachsen sehr hoch“, meinte nicht nur Dirk Henkel, geschäftsführender Gesellschafter von Hassia (LIZ, Rossbacher, LICHTENAUER), dem Premium-Kooperationspartner des GGP.
Inzwischen hat auch Thomas Bühner drei Michelin-Sterne, wir können uns auf die Ausgabe 2012 freuen.
Dank auch an die SPARKASSE, Klatschmohn und die NOZ.
Weitere Details:
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Großer Gourmet Preis:
- Ort
- Steigenberger Hotel Remarque, Osnabrück
- Datum
- 04. September 2011
- Gäste
- 195
- Showprogramm
- The Rockhouse Brothers, GB