Großer Gourmet Preis » GGP Sachsen 2007

Großer Gourmet Preis Sachsen 2007 - Rauschendes Fest zum Jubiläum

Taschenbergpalais

Zwei Prominente prägten das Jubiläum des Großen Gourmet Preises Sachsen im Kempinski Taschenbergpalais Dresden. Der Eine Hobbykoch und Ministerpräsident des Freistaates, der Andere absoluter Spitzenkoch Deutschlands und Internationaler Botschafter des guten Geschmacks - Ministerpräsident Prof. Dr. Milbradt und drei Sterne Koch Dieter Müller.

Und während der Ministerpräsident in seiner launigen Grußrede erkennen ließ, dass er profunder Kenner von Küche und Wein ist, zollte der Kochstar seinen Kollegen in Sachsen fachlichen Respekt:
"Hier wird mit Engagement und Liebe zum Produkt gekocht" so der Spitzenkoch aus NRW, der für seine Verdienste um die Deutsche Kochkunst nach seinem Gang geehrt wurde.

Die Laudatio hielt übrigens Ralf J. Kutzner, Direktor des Hotels Bülow Residenz. Sein Haus wurde zum fünften Mal in Folge mit dem Großen Gourmet Preis geehrt!

Neu die Medienkooperation mit der Leipziger Volkszeitung/Dresdner Neusten Nachrichten, die bereits im Vorfeld ausführlich berichteten. Auch die ARD (MDR) berichtete in Bild und Ton.

Weitere Details:

GGP Sachsen 2008: » Bericht; » Bildergalerie; » Menükarte [JPG ca 100 kB]; » Give Away-Buch [PDF ca 2 MB]
GGP Sachsen 2007: » Bericht
GGP Sachsen 2006: » Bericht; » Bildergalerie
Köche Gala Sachsen 2005: » Bericht; » Bildergalerie
Köche Gala Sachsen 2004: » Bericht

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Prächtig wieder die Gestaltung der Gala: ein großes Showdisplay von LICHTENAUER auf der Bühne, Leinwände rechts und links daneben, Kamera - Schaltungen in die Küche und ein gelungener Showact aus Wien (Global Kryner), der Große Gourmet Preis Sachsen war auch in seiner Jubiläumsausgabe ein Genuss! Ein besonderer Dank an unsere Kooperationspartner, ohne sie wäre die Ausgabe fünf des GGP Sachsen nicht möglich gewesen.

Ort

Kempinski Taschenbergpalais Dresden»

Datum

10. März 2007

Gäste

240

Showprogramm

Global Kryner (Austria) »
Moderation: Heike Leschner (MDR), Andreas Dietz

Die prämierten Köche

Schröer, Dirk - Caroussel Bülow Residenz Dresden »
Schlegel, Detlef - Stadtpfeiffer Leipzig »
Pattis, Mario - Gourmet Restaurant Pattis Dresden »
Heinrich, Falk & Thalmann, Mario - Villa Esche Chemnitz »
Drahokoupil, Miroslav - Restaurant Schillerstuben, Schkeuditz »

Gastkoch: Müller, Dieter - Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach »

Veranstalter

desas Agentur
Kempinski Taschenbergpalais Dresden »

Das Menü

Miroslav Drahokoupil: Törtchen von der Gänsestopfleber und Gänseconfit mit Sauternesgelee und Brioche
2006 Amor Riesling, Kabinett feinherb, Weingut Trenz, Rheingau
Falk Heinrich und Mario Thalmann: Kalbsbries mit Zitronen-Ingwer-Tortellini und Kalbskopfjus
2005 Colomé Torrontés, Valle Calchaquí, Bodega Colomé, Salta, Argentinien
Dieter Müller: Capuccino vom Curry mit Gambarettispieß
2003 Grauburgunder, Auslese, Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe, Sachsen
Mario Pattis: Filet vom Kabeljau auf Passionsfruchtrisotto in Vanille-Muschelsauce
2006 Heartland Viognier Pinot Gris, Langhorne Creek, Heartland Wines, Australien
Dirk Schröer: Variation vom Zicklein mit Artischocken-Kartoffelragout
2005 Burg Ravensburg Spätburgunder Qualitätswein trocken, Burg Ravensburg, Baden
Detlef Schlegel: Tatar von der Langustine mit Kaviar gefüllt im Krustentierfond
2003 Bordeaux AOC, Blanc, Barton & Guestier